Basilikum

Basil · (Ocimum basilicum)

Lippenblütler (Lamiaceae)

Beschreibung

Das Basilikum, auch Basilie, Basilienkraut oder Königskraut genannt, ist eine Pflanzenart aus der gleichnamigen Gattung Basilikum (Ocimum) innerhalb der Familie der Lippenblütler (Lamiaceae). Ihre Sorten werden als Gewürzpflanze verwendet.

Verwendung

Roh Innerlich

Die frischen wie die getrockneten Blätter werden als Küchengewürz verwendet. Basilikum ist in der südeuropäischen, besonders der italienischen Küche eines der meist verwendeten Gewürze. Beim Trocknen ergeben sich allerdings Verluste des Aromas. Basilikum wird auch in der Fleischkonservenindustrie verwendet. Basilikummazerat und -destillat sind Bestandteil mancher Kräuterliköre. Das ätherische Öl wird in der Kosmetikindustrie für Duftmischungen eingesetzt.

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Saison

Sommer Herbst

Jan

Feb

Mär

Apr

Mai

Jun

Jul

Aug

Sep

Okt

Nov

Dez

Erntet wird: frische Blätter (Sommer)

Sicherheit

In Schwangerschaft große Mengen meiden. Als Gewürz und Tee in üblichen Mengen unbedenklich.

Verbreitung in Europa

🪴 Zuhause anbauen

☀ Licht: volle Sonne
💧 Wasser: alle paar Tage
🌱 Erde: Kräutererde, locker
🪴 Topf: 18 cm
⭐ Schwierigkeit: ★★☆ mittel
🐾 Haustiere: haustier-sicher

Tipps:

Supermarkt-Basilikum ist meistens überpflanzt — beim Umtopfen in 3 Töpfe teilen.
Spitzen ernten, NIE einzelne Blätter zupfen — Pflanze wird buschig.
Morgens gießen, nie auf die Blätter.

Pflege-Tipps sind allgemeine Empfehlungen aus Indoor-Gardening-Praxis, keine wissenschaftlichen Quellen.

🤝 Permakultur-Partner

Diese Pflanze ist in deinem Garten ein/e:

Aromatischer Repeller Schädlings-Abwehr

✨ Beste Symbiose-Partner

🌿 Knoblauch Basilikum unterstützt Knoblauch-Wachstum.
🌿 Paprika Basilikum hält Schädlinge fern und verbessert Paprika-Aroma.
🌿 Capsicum chinense Klassischer Mischkultur-Partner.
🌿 Rucola Klassischer Mischkultur-Partner.
🌿 Oregano Klassischer Mischkultur-Partner.
🌿 Petersilie Klassischer Mischkultur-Partner.
🌿 Tomate Tomate spendet Basilikum Halbschatten in der Mittagshitze.
🌿 Aubergine Basilikum schützt Aubergine vor Weißer Fliege.
🌿 Tagetes Klassischer Mischkultur-Partner.
🌿 Echter Thymian Klassischer Mischkultur-Partner.

🌟 Neutrale Nachbarn

Estragon

⚠️ Besser nicht zusammen pflanzen

🥬 Pfefferminze Minze überwuchert Basilikum und konkurriert um Wasser.
🥬 Rosmarin Rosmarin mag trocken, Basilikum feucht — Wasser-Konflikt.
🥬 Echter Salbei Salbei hemmt Basilikum durch ätherische Öle.

📦 In diesen Mischkultur-Paketen:

Quelle: Helga und Margarete Langerhorst, Mein gesunder Naturgarten (eigene Kuration)

Quellen

[src_1] Basilikum (Wikipedia DE) — wikipedia — accessed 2026-05-16
[src_2] Basil (Wikipedia EN) — wikipedia — accessed 2026-05-16