Sommer-Bohnenkraut

• GewürzKrautige TeileInnerlichVolksmedizin

  Frische oder getrocknete Blätter und Triebspitzen werden als Gewürzkraut in der Küche verwendet. Sommer-Bohnenkraut ist klassisches Bohnenkraut und der Namensgeber — es reduziert nach Überlieferung die blähende Wirkung von Hülsenfrüchten. In der bulgarischen Küche ist es Bestandteil der Gewürzmischung Sharena sol (Buntesalz), in der provenzalischen Küche Teil der Herbes de Provence.

  Anleitung & Dosierung

  Quellen: [1] [2]

• TeeKrautige TeileInnerlichTraditionell

  Ein Tee aus den blühenden Trieben wird seit der Antike bei Verdauungsstörungen wie Blähungen, Bauchkrämpfen, Übelkeit und Durchfall eingesetzt. Die Pflanze wird bereits im antiken Kochbuch De re coquinaria (3./4. Jh.) erwähnt. Carminative und stomachische Wirkungen werden auf die ätherischen Öle Carvacrol und Thymol zurückgeführt.

  Anleitung & Dosierung

  1–2 g getrocknetes Kraut mit 150 ml heißem Wasser übergießen, 10 Minuten ziehen lassen, abseihen.

  Trockenmenge

  1–2 g

  Anwendungen/Tag

  3×

  Quellen: [1] [3] [4]

• GurgelnKrautige TeileÄußerlichVolksmedizin

  Ein Absud des Krauts wird in der Volksmedizin zum Gurgeln bei Halsentzündungen und Rachenbeschwerden verwendet. Die antiseptische Wirkung wird dem hohen Carvacrol-Gehalt des ätherischen Öls zugeschrieben.

  Anleitung & Dosierung

  Quellen: [1] [4]

• TeeKrautige TeileInnerlichVolksmedizin

  Volksmedizinisch wird Bohnenkraut-Tee bei Husten und Bronchialkatarrh eingesetzt. Die expektorierende Wirkung wird dem ätherischen Öl zugeschrieben, das die Bronchialsekretion löst.

  Anleitung & Dosierung

  1–2 g getrocknetes Kraut mit 150 ml heißem Wasser übergießen, 10 Minuten ziehen lassen.

  Trockenmenge

  1–2 g

  Anwendungen/Tag

  3×

  Quellen: [3] [4]

• UmschlagKrautige TeileÄußerlichVolksmedizin

  Ein Stengel frischen Bohnenkrauts, auf Insektenstiche (Bienen, Wespen) gerieben, soll Juckreiz und Schwellung lindern — eine weit verbreitete Volksheilkunde-Anwendung. Ätherische Öle wirken lokal kühlend und schwach antiseptisch.

  Quellen: [3]

• Ätherisches ÖlKrautige TeileÄußerlichVolksmedizin

  Das ätherische Öl (0,5–2 % im blühenden Kraut) mit den Leitsubstanzen Carvacrol und Thymol zeigt in Laborversuchen starke antimikrobielle und antifungale Wirkung. In der Aromatherapie verdünnt äußerlich verwendet; nicht unverdünnt auf die Haut auftragen.

  Quellen: [3] [4]

• TinkturKrautige TeileInnerlichTraditionell

  Bohnenkraut-Extrakte werden in der traditionellen Pflanzenheilkunde als appetitanregend und verdauungsfördernd eingesetzt. Historisch bereits bei Römern als Heilmittel dokumentiert; im 17. Jahrhundert von Nicholas Culpeper als windzertreibend beschrieben.

  Anleitung & Dosierung

  Quellen: [2] [4]

In üblichen Küchenmengen unbedenklich. Das ätherische Öl nicht unverdünnt auf die Haut auftragen — reizend. Konzentrierte Extrakte und ätherische Öle nicht in Schwangerschaft und Stillzeit anwenden. Bei Dauermedikation Rücksprache mit Arzt. ASPCA-Einstufung (abgerufen 2026-08-10): für Katzen ungiftig.