Echter Koriander

• GewürzSamenInnerlichKommission E

  Getrocknete Koriandersamen (Früchte) sind ein klassisches Küchen- und Heilgewürz. Die Kommission E hat Koriandersamen für dyspeptische Beschwerden und Appetitlosigkeit zugelassen. Die karminative und spasmolytische Wirkung beruht auf dem ätherischen Öl (Hauptkomponente Linalool).

  Anleitung & Dosierung

  Samen vor dem Aufgießen leicht quetschen oder schroten. 1,5–3 g Früchte mit 150 ml heißem Wasser übergießen, 10 min ziehen lassen, abseihen. Bis zu 3-mal täglich.

  Trockenmenge

  1.5–3 g

  Anwendungen/Tag

  3×

  Quellen: [1] [3] [4]

• RohBlattInnerlichVolksmedizin

  Frische Korianderblätter (Cilantro) werden weltweit als Küchengewürz verwendet. Sie sind reich an Vitamin A, C und K sowie Kalzium und Eisen. Der charakteristische Geruch stammt von aliphatischen Aldehyden (2-Decenal, 2-Dodecenal). Genetisch bedingt nehmen ca. 10–15 % der Menschen diese Aldehyde als seifenartig war.

  Quellen: [1] [2]

• TeeSamenInnerlichTraditionell

  In der volksmedizinischen Tradition Europas und des Nahen Ostens werden gequetschte Koriandersamen als Tee bei Blähungen, Koliken und nervöser Unruhe eingesetzt. Als Bestandteil von Magen-Darm-Tee-Mischungen (mit Fenchel, Kümmel, Anis) ist Koriander seit dem 19. Jahrhundert belegt.

  Quellen: [3] [5]

• Ätherisches ÖlSamenÄußerlichVolksmedizin

  Das ätherische Öl aus Koriandersamen (Linalool-dominiert) zeigt antibakterielle Aktivität gegen grampositive und gramnegative Bakterien in vitro. Ein topisches Lipolotion-Produkt (1 % Korianderöl) wird zur Hautpflege bei superinfiziertem Ekzem eingesetzt. Muss stark verdünnt werden (1–2 % in Trägeröl).

  Quellen: [4] [5]

• GewürzSamenInnerlichVolksmedizin

  In der ayurvedischen und persischen Volksmedizin werden Koriandersamen bei Herzklopfen, Angstzuständen und Kopfschmerzen eingesetzt. Präklinische Studien bestätigen anxiolytische und krampflösende Eigenschaften des Linalools; klinische Belege beim Menschen fehlen.

  Quellen: [5] [6]

• UmschlagKrautige TeileÄußerlichVolksmedizin

  Äußerlich wurde Koriander volksmedizinisch als Umschlag bei rheumatischen Beschwerden eingesetzt. Ein Absud der Blätter oder Samen wird auf Tücher aufgetragen und auf die Gelenke gelegt.

  Quellen: [3]

Koriander als Küchengewürz ist unbedenklich. Allergiepotenzial besteht – in der Schweiz reagieren ca. 15 % aller Nahrungsmittelallergiker empfindlich auf Koriander (Apiaceae/Sellerie-Beifuß-Syndrom). Pflanzensaft kann unter Sonnenlicht photoallergische Hautreaktionen auslösen. In sehr großen Mengen leicht narcotische Effekte möglich (historisch dokumentiert). ASPCA-Einstufung (abgerufen 2026-08-10): für Hunde und Katzen ungiftig.