© Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen · Public domain · Commons
Pfefferminze
Peppermint · (Mentha × piperita)
Lippenblütler (Lamiaceae)
Beschreibung
Die Pfefferminze ist eine Heil- und Gewürzpflanze aus der Gattung der Minzen, die zur Familie der Lippenblütler gehören. Sie ist eine – vermutlich zufällig entstandene – Kreuzung von Mentha aquatica und Mentha spicata, wobei Mentha spicata wiederum eine Kreuzung von Mentha rotundifolia und Mentha longifolia ist. Von anderen Minzen unterscheidet sich die Pfefferminze vor allem durch den hohen Menthol- und niedrigen Carvongehalt bzw.
Verwendung
- Tee Innerlich
Die Blätter enthalten ätherisches Pfefferminzöl und werden gern als teeähnliches Getränk oder Gewürz verwendet. Wichtigster Inhaltsstoff ist das Menthol, das in den älteren Blättern vermehrt zu finden ist. Die erste Jahresernte findet kurz vor der Blüte statt (Blütezeit Juni bis August) und erbringt die höhere Güte; die zweite Ernte im Herbst die geringere. Die Blätter kommen teils frisch, vorwiegend jedoch getrocknet in den Handel (Pfefferminztee).
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Saison
Erntet wird: Blätter (vor der Blüte)
Sicherheit
Bei Sodbrennen und Gallensteinen meiden. Ätherisches Öl nicht für Säuglinge und Kleinkinder im Gesicht (Atemnot-Risiko).
Verbreitung in Europa
🪴 Zuhause anbauen
- ☀ Licht
- Halbschatten
- 💧 Wasser
- alle paar Tage
- 🌱 Erde
- Feuchte Kräutererde
- 🪴 Topf
- 20 cm
- ⭐ Schwierigkeit
- ★☆☆ einfach
- 🐾 Haustiere
- haustier-sicher
Tipps:
- Im eigenen Topf — wuchert sonst.
- Halbschatten besser als knallige Sonne.
- Im Frühjahr Wurzelstock teilen für neue Pflanzen.
Pflege-Tipps sind allgemeine Empfehlungen aus Indoor-Gardening-Praxis, keine wissenschaftlichen Quellen.
🤝 Permakultur-Partner
Diese Pflanze ist in deinem Garten ein/e:
✨ Beste Symbiose-Partner
- 🌿 Echte Kamille Kamille verstärkt Minz-Aroma — Holzer-Lieblingspaar.
- 🌿 Große Brennnessel Klassischer Mischkultur-Partner.
⚠️ Besser nicht zusammen pflanzen
- 🥬 Echter Lavendel Minze braucht feuchten Boden, Lavendel trockenen.
- 🥬 Grüne Minze Klassischer Mischkultur-Partner.
- 🥬 Basilikum Minze überwuchert Basilikum und konkurriert um Wasser.
- 🥬 Petersilie Klassischer Mischkultur-Partner.
Quelle: Helga und Margarete Langerhorst, Mein gesunder Naturgarten (eigene Kuration)
Quellen
- [src_1] Pfefferminze (Wikipedia DE) — wikipedia — accessed 2026-05-16
- [src_2] Peppermint (Wikipedia EN) — wikipedia — accessed 2026-05-16