Große Kapuzinerkresse

Vorsicht

Tropaeolum majus · (Tropaeolum majus)

Kapuzinerkressegewächse (Tropaeolaceae)

Beschreibung

Die Große Kapuzinerkresse ist eine Pflanzenart aus der Gattung Kapuzinerkressen (Tropaeolum) innerhalb der Familie der Kapuzinerkressengewächse (Tropaeolaceae). Sie wird als Zier- sowie Heilpflanze und in der Küche verwendet und wird in den gemäßigten Gebieten häufig als einjährige Pflanze kultiviert, da sie frostempfindlich ist.

TeeKrautige TeileInnerlichTraditionell
Aufguss aus frischen oder getrockneten Blättern und Blüten bei Harnwegsinfektionen. Benzyl-Isothiocyanat (BITC) aus Glucotropaeolin erreicht nach oraler Aufnahme therapeutisch relevante Konzentrationen im Urin und hemmt dort uropathogene Keime.
Anleitung & Dosierung
2–3 g getrocknete Blätter/Blüten mit 200 ml kochendem Wasser übergießen, 10 Minuten bedeckt ziehen lassen, abseihen. 3× täglich trinken.
Trockenmenge
2–3 g
Anwendungen/Tag
3×
Max. Anwendungsdauer
2 Wochen
[#src_angocin_uti_2024] [#src_angocin_antimicrobial_2007]
TeeKrautige TeileInnerlichTraditionell
Tee aus Kapuzinerkresse-Kraut (oft kombiniert mit Meerrettich in Angocin Anti-Infekt N) bei akuten Atemwegsinfektionen. Klinische Beobachtungsstudie zeigt Wirksamkeit vergleichbar mit anderen Phytopharmaka bei akuten oberen Atemwegsinfektionen.
Anleitung & Dosierung
2–4 g getrocknetes Kraut mit 250 ml heißem Wasser aufgießen, 10 Min. ziehen lassen, abseihen.
Trockenmenge
2–4 g
Anwendungen/Tag
3×
[#src_angocin_urti_2025]
TinkturKrautige TeileInnerlichTraditionell
Ethanolische Tinktur aus dem frischen Kraut als konzentrierte BITC-Quelle. Volksmedizinisch bei wiederkehrenden Harnwegsinfekten eingesetzt. Das flüchtige BITC ist im wässrigen Tee weniger stabil, daher bietet eine Tinktur eine konstante Dosierung.
Anleitung & Dosierung
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RohBlattInnerlichVolksmedizin
Frische Blätter und Blüten als Salatzutat oder Garnierung. Reich an Vitamin C (ca. 130 mg/100 g), Lutein, Zeaxanthin sowie Glucotropaeolin. Pflanzliche Quelle für antimikrobielle Schwefelverbindungen bei gleichzeitig angenehm-würzigem Geschmack.
[#src_wiki_en_tropaeolum] [#src_glucotropaeolin_biosynthesis_1996]
UmschlagBlattÄußerlichVolksmedizin
Zerquetschte frische Blätter als Auflage auf kleine Wunden, Hautpickel und Insektenstiche. Die lokale BITC-Freisetzung wirkt antimikrobiell und leicht entzündungshemmend. Volksmedizinische Anwendung in Mitteleuropa und Südamerika.
[#src_wiki_en_tropaeolum] [#src_bitc_antitumor_2006]
SalbeKrautige TeileÄußerlichVolksmedizin
Mazerat oder Ölauszug aus Blüten und Blättern als Basis für Salben bei Hautproblemen. Traditionell bei Akne, kleinen Abszessen und schlecht heilenden Wunden verwendet.
[#src_wiki_en_tropaeolum]

Verbreitung in Europa

🪴 Zuhause anbauen

☀ Licht: volle Sonne
💧 Wasser: alle paar Tage
🌱 Erde: Magerer Boden — sonst nur Blätter, keine Blüten
🪴 Topf: 25 cm
⭐ Schwierigkeit: ★☆☆ einfach
🐾 Haustiere: haustier-sicher

Tipps:

Nicht düngen — zu nährstoffreich = viele Blätter, wenig Blüten.
Blüten und Blätter pfeffrig-würzig im Salat.
Selbstaussäend — Samen sind Kapern-Ersatz.

Pflege-Tipps sind allgemeine Empfehlungen aus Indoor-Gardening-Praxis, keine wissenschaftlichen Quellen.

🤝 Permakultur-Partner

Diese Pflanze ist in deinem Garten ein/e:

Schädlings-Abwehr Bodendecker Essbare Blüte Bestäuber-Magnet

✨ Beste Symbiose-Partner

🌿 Knoblauch Klassischer Mischkultur-Partner.
🌿 Echter Sellerie Klassischer Mischkultur-Partner.
🌿 Ringelblume Klassischer Mischkultur-Partner.
🌿 Gurke Kapuzinerkresse hält Gurken-Schädlinge fern.
🌿 Gartenkürbis Kapuzinerkresse hält Blattläuse und Kürbiskäfer fern.
🌿 Zucchini Kapuzinerkresse hält Kürbiskäfer fern.
🌿 Rucola Klassischer Mischkultur-Partner.
🌿 Echte Kamille Klassischer Mischkultur-Partner.
🌿 Petersilie Klassischer Mischkultur-Partner.
🌿 Rosmarin Klassischer Mischkultur-Partner.
🌿 Tomate Kapuzinerkresse zieht Blattläuse von der Tomate ab (Köderpflanze).
🌿 Tagetes Beide vertreiben Bodenschädlinge und sind essbar.
🌿 Echter Thymian Klassischer Mischkultur-Partner.
🌿 Mais Kapuzinerkresse als Blattlaus-Köder schützt Mais.

⚠️ Besser nicht zusammen pflanzen

🥬 Fenchel Fenchel ist stark allelopathisch und hemmt fast alle Nachbarn.

📦 In diesen Pflanz-Sets:

Quelle: Gertrud Franck, Gesunder Garten durch Mischkultur (1980, eigene Kuration) | Helga und Margarete Langerhorst, Mein gesunder Naturgarten (eigene Kuration) | Klassische Mischkultur-Tradition (Three Sisters, Bauernregel)