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Grüne Minze
Spearmint · (Mentha spicata)
Lippenblütler (Lamiaceae)
Beschreibung
Die Grüne Minze, auch Ährige Minze, Krause Minze oder Speer-Minze, ist eine Pflanzenart innerhalb der Familie der Lippenblütengewächse (Lamiaceae).
Verwendung
- Tee Innerlich
Die Grüne Minze wird in der traditionellen Küche häufig zur Zubereitung von Tees, zum Würzen von Saucen, sowie als Garnierung gebraucht. Insbesondere in Nordafrika und Vorderasien, wo es zahlreiche Varianten der Grünen Minze gibt, hat sie für die Zubereitung von Speisen eine wichtige Bedeutung (→ Nanaminze).
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Saison
Erntet wird: Blätter (vor der Blüte)
Sicherheit
Im Gegensatz zur Pfefferminze deutlich milder. Bei Reflux oder Sodbrennen kann jede Minze die Symptome verstärken.
Verbreitung in Europa
🪴 Zuhause anbauen
- ☀ Licht
- Halbschatten
- 💧 Wasser
- alle paar Tage
- 🌱 Erde
- Feuchte Kräutererde
- 🪴 Topf
- 20 cm
- ⭐ Schwierigkeit
- ★☆☆ einfach
- 🐾 Haustiere
- haustier-sicher
Tipps:
- Milder als Pfefferminze — gut für Tee und Mojito.
- In eigenem Topf halten.
- Stecklinge im Wasserglas wurzeln einfach.
Pflege-Tipps sind allgemeine Empfehlungen aus Indoor-Gardening-Praxis, keine wissenschaftlichen Quellen.
🤝 Permakultur-Partner
Diese Pflanze ist in deinem Garten ein/e:
⚠️ Besser nicht zusammen pflanzen
- 🥬 Pfefferminze Klassischer Mischkultur-Partner.
- 🥬 Mojito-Minze Klassischer Mischkultur-Partner.
Quelle: Helga und Margarete Langerhorst, Mein gesunder Naturgarten (eigene Kuration)
Quellen
- [src_1] Grüne Minze (Wikipedia DE) — wikipedia — accessed 2026-05-17
- [src_2] Spearmint (Wikipedia EN) — wikipedia — accessed 2026-05-17