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Echter Kümmel
Caraway · (Carum carvi)
Doldenblütler (Apiaceae)
Beschreibung
Echter Kümmel, meist einfach Kümmel, regional auch Wiesen-Kümmel bzw. Wiesenkümmel oder Gemeiner Kümmel genannt, ist eine Pflanzenart innerhalb der Familie der Doldenblütler (Apiaceae). Kümmel ist zudem eines der ältesten Gewürze.
- TeeFruchtInnerlichTraditionell
Der klassische Verdauungstee bei Blähungen, leichten Krämpfen und Reizdarm — Carvon entspannt die Darmmuskulatur.
Anleitung & Dosierung
1,5–2 g getrocknete Kümmelfrüchte unmittelbar vor der Zubereitung im Mörser zerquetschen (essentiell — ganze Früchte geben das ätherische Öl kaum ab). Mit 150–200 ml kochendem Wasser übergießen, zugedeckt 10 Minuten ziehen, abseihen. 3× täglich nach den Mahlzeiten warm trinken. Klassisch kombiniert mit Fenchel + Anis als Drei-Samen-Tee.
- Trockenmenge
- 1.5–2 g
- Anwendungen/Tag
- 3×
- Max. Anwendungsdauer
- 2 Wochen
⚠ Altersbeschränkung: ≥ 12 Jahre — Carvi fructus ab 12 Jahren.
- TeeFruchtInnerlichVolksmedizin
Traditionelle Anwendung als milchbildender Stilltee. EMA deckt Indikation nicht explizit ab, bestätigt aber generelle Sicherheit von Kümmelfrucht-Tee in normalen Mengen.
Anleitung & Dosierung
Stilltee-Variante: 1,5–2 g frisch zerquetschte Kümmelfrüchte + 150–200 ml kochendes Wasser, 10 Min ziehen. 2–3× täglich zwischen den Stillmahlzeiten warm. Traditionell milchbildend — ätherische Öle gehen in geringen Mengen in die Muttermilch und wirken gegen Blähungen beim Säugling.
- Trockenmenge
- 1.5–2 g
- Anwendungen/Tag
- 3×
- Max. Anwendungsdauer
- 2 Wochen
- UmschlagSamenÄußerlichTraditionell
Sehr klassischer Hausmittel-Klassiker bei Säuglings-Bauchweh (Drei-Monats-Koliken). Wärme + Massage + karminative Öle entspannen Darmmuskulatur.
Anleitung & Dosierung
Klassischer Kümmelöl-Bauchwickel für Babys/Kleinkinder mit Bauchweh/Blähungen: 1 Tropfen reines Kümmelöl mit 1 EL (~10 ml) warmem Trägeröl (Mandel/Olive/Sonnenblume) mischen — NIEMALS unverdünnt! Mit warmen Händen sanft im Uhrzeigersinn auf Bauch einmassieren. Warmes Tuch auflegen, Kind zugedeckt ruhen lassen. 1–2× täglich, besonders abends. Patch-Test vor Erstanwendung.
- Flüssigkeit
- 2–5 ml
- Anwendungen/Tag
- 2×
- Max. Anwendungsdauer
- 2 Wochen
⚠ Altersbeschränkung: ≥ 0 Jahre — Äußerliche Anwendung als verdünnter Bauchwickel — klassische traditionelle Säuglingspflege. Max 1 % Verdünnung, nicht auf verletzte Haut, Patch-Test.
- Ätherisches ÖlFruchtInnerlichTraditionell
Konzentrierte Anwendung bei Blähungen und Krämpfen. Strenger zu dosieren als Tee.
Anleitung & Dosierung
Nur für Erwachsene: 1–4 Tropfen reines Kümmelöl (~0,05–0,2 ml) auf Würfelzucker oder in warmem Wasser nach den Mahlzeiten, bis zu 3× täglich. Max 2 Wochen ohne ärztlichen Rat.
- Flüssigkeit
- 0.05–0.2 ml
- Anwendungen/Tag
- 3×
- Max. Anwendungsdauer
- 2 Wochen
⚠ Altersbeschränkung: ≥ 18 Jahre — Orale Einnahme ätherisches Öl laut EMA nicht für Kinder/Jugendliche unter 18.
Verbreitung in Europa
🤝 Permakultur-Partner
Diese Pflanze ist in deinem Garten ein/e:
✨ Beste Symbiose-Partner
- 🌿 Echter Koriander Klassischer Mischkultur-Partner.
⚠️ Besser nicht zusammen pflanzen
- 🥬 Fenchel Klassischer Mischkultur-Partner.
Quelle: Gertrud Franck, Gesunder Garten durch Mischkultur (1980, eigene Kuration) | Helga und Margarete Langerhorst, Mein gesunder Naturgarten (eigene Kuration)