Echter Koriander

Getrocknete Koriandersamen (Früchte) sind ein klassisches Küchen- und Heilgewürz. Die Kommission E hat Koriandersamen für dyspeptische Beschwerden und Appetitlosigkeit zugelassen. Die karminative und spasmolytische Wirkung beruht auf dem ätherischen Öl (Hauptkomponente Linalool).

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Frische Korianderblätter (Cilantro) werden weltweit als Küchengewürz verwendet. Sie sind reich an Vitamin A, C und K sowie Kalzium und Eisen. Der charakteristische Geruch stammt von aliphatischen Aldehyden (2-Decenal, 2-Dodecenal). Genetisch bedingt nehmen ca. 10–15 % der Menschen diese Aldehyde als seifenartig war.

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In der volksmedizinischen Tradition Europas und des Nahen Ostens werden gequetschte Koriandersamen als Tee bei Blähungen, Koliken und nervöser Unruhe eingesetzt. Als Bestandteil von Magen-Darm-Tee-Mischungen (mit Fenchel, Kümmel, Anis) ist Koriander seit dem 19. Jahrhundert belegt.

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Das ätherische Öl aus Koriandersamen (Linalool-dominiert) zeigt antibakterielle Aktivität gegen grampositive und gramnegative Bakterien in vitro. Ein topisches Lipolotion-Produkt (1 % Korianderöl) wird zur Hautpflege bei superinfiziertem Ekzem eingesetzt. Muss stark verdünnt werden (1–2 % in Trägeröl).

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In der ayurvedischen und persischen Volksmedizin werden Koriandersamen bei Herzklopfen, Angstzuständen und Kopfschmerzen eingesetzt. Präklinische Studien bestätigen anxiolytische und krampflösende Eigenschaften des Linalools; klinische Belege beim Menschen fehlen.

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Äußerlich wurde Koriander volksmedizinisch als Umschlag bei rheumatischen Beschwerden eingesetzt. Ein Absud der Blätter oder Samen wird auf Tücher aufgetragen und auf die Gelenke gelegt.

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