Donum ∞ Dei
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Fenchel

Vorsicht

Fennel · (Foeniculum vulgare)

Doldenblütler (Apiaceae)

Beschreibung

Die feingliedrigen, dillähnlichen Blätter und der markant anisartige Duft machen Fenchel unverwechselbar; genutzt werden vor allem die im Spätsommer reifenden, länglichen Früchte. Diese enthalten je nach Sorte 2 bis 6 Prozent ätherisches Öl mit hohem Anteil an trans-Anethol, dem der typische süßliche Geschmack zu verdanken ist. Traditionell wird ein Aufguss aus zerstoßenen Fenchelfrüchten bei Verdauungsbeschwerden wie Blähungen getrunken, ebenso bei Husten und Reizungen der Atemwege. Wichtig ist, die Samen vor dem Aufbrühen zu zerstoßen, da ganze Früchte das ätherische Öl kaum abgeben. Reines ätherisches Fenchelöl ist hochkonzentriert und darf bei Säuglingen und Kleinkindern nicht angewendet werden; bei bekannter Allergie gegen Doldenblütler sollte auf Fenchel verzichtet werden. Bei anhaltenden Beschwerden über eine bis zwei Wochen hinaus ist ärztlicher Rat gefragt.

  • TeeFruchtInnerlichTraditionell

    Klassischer Verdauungstee bei leichten krampfartigen Magen-Darm-Beschwerden, Blähungen und Völlegefühl. Anethol wirkt karminativ und entspannt die glatte Muskulatur des Darms.

    Anleitung & Dosierung

    WICHTIG — Samen vor dem Aufguss im Mörser zerstoßen, sonst kommt das ätherische Öl nicht aus den Früchten. 1,5–2,5 g zerstoßene Fenchelfrüchte (~1 gehäufter TL) mit 150 ml siedendem Wasser übergießen, zugedeckt 10–15 Minuten ziehen, abseihen. 3–4× täglich frisch zwischen den Mahlzeiten. Max ~7 g/Tag.

    Trockenmenge
    1.52.5 g
    Anwendungen/Tag
    4×
    Max. Anwendungsdauer
    2 Wochen

    Altersbeschränkung: ≥ 4 Jahre — Laut EMA ab 4 Jahren. Unter 4 Jahren nicht empfohlen. Reines ätherisches Fenchelöl NICHT bei Säuglingen/Kleinkindern (Estragol).

    Quellen: [1] [2]

  • TeeFruchtInnerlichTraditionell

    Hustentee bei produktivem Erkältungshusten — Anethol fördert die Sekretolyse.

    Anleitung & Dosierung

    Samen zuerst im Mörser zerstoßen. 1,5–2,5 g + 150 ml kochendes Wasser, zugedeckt 10–15 Minuten ziehen, abseihen. Bei Erkältungshusten und Halskratzen 2–3× täglich warm trinken — Anethol wirkt sekretolytisch und löst zähen Schleim.

    Trockenmenge
    1.52.5 g
    Anwendungen/Tag
    3×
    Max. Anwendungsdauer
    1 Wochen

    Altersbeschränkung: ≥ 4 Jahre — Ab 4 Jahren.

    Quellen: [1] [2]

  • TinkturFruchtInnerlichTraditionell

    Konzentriertere Anwendung bei Verdauungsbeschwerden und Erkältungshusten.

    Anleitung & Dosierung

    Fertige Fencheltinktur (DAB, meist 1:5 in 70 % Ethanol): 2–5 ml (~40–100 Tropfen) in einem Glas Wasser 3× täglich nach den Mahlzeiten. Nicht für Schwangere, Stillende, Kinder unter 12.

    Flüssigkeit
    25 ml
    Anwendungen/Tag
    3×
    Max. Anwendungsdauer
    2 Wochen

    Altersbeschränkung: ≥ 12 Jahre — Alkoholische Tinktur erst ab 12 Jahren.

    Quellen: [1]

  • TeeFruchtInnerlichTraditionell

    Süßer Kinder-Hustensaft auf Fenchel-Basis — beruhigt den Hustenreiz und schmeckt Kindern.

    Anleitung & Dosierung

    FENCHELHONIG für Kinder ab 4 Jahren: am einfachsten Fertigprodukt aus Apotheke (Aspecton, Tussamag, Hausmittel-Fenchelhonig). Dosierung nach Packungsbeilage, meist 1 TL mehrmals täglich. Selbstgemacht: 1 TL zerstoßene Samen mit 150 ml Wasser 10 Minuten köcheln, abseihen, mit 2 EL Honig (kein Honig unter 1 Jahr!) verrühren. Bei Husten und leichten Blähungen.

    Trockenmenge
    0.51 g
    Anwendungen/Tag
    3×
    Max. Anwendungsdauer
    1 Wochen

    Altersbeschränkung: ≥ 4 Jahre — Ab 4 Jahren. Säuglinge/Kleinkinder nur unter ärztlicher Aufsicht. Honig erst ab 1 Jahr (Botulismus).

    Quellen: [2]

Verbreitung in Europa

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Bestäuber-Magnet Heilpflanze Wurzel-Lockerer

⚠️ Besser nicht zusammen pflanzen

Quelle: Gertrud Franck, Gesunder Garten durch Mischkultur (1980, eigene Kuration)

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