Borretsch

Borage · (Borago officinalis)

Raublattgewächse (Boraginaceae)

Beschreibung

Borretsch, auch Boretsch geschrieben, auch als Gurkenkraut oder Kukumerkraut bezeichnet, ist eine Pflanzenart aus der Gattung Borago innerhalb der Familie der Raublattgewächse (Boraginaceae). Sie wird als Gewürz- und Heilpflanze verwendet und trägt daher das Artepitheton „officinalis“. Sie ist ursprünglich im Mittelmeerraum beheimatet und wird seit dem späten Mittelalter in Mitteleuropa kultiviert.

Verwendung

Roh Innerlich

Als Heilpflanzen werden verwendet: Borretschblüten (Boraginis flos, Flores boraginis) Sie enthalten Bornesit, Allantoin, Schleimstoffe, Kaliumsalze (bis zu 17 %). In der Volksheilkunde wird die Arzneidroge angewendet bei Harnverhaltung, Fieber, Verschleimung der Atemwege, Durchfall sowie ferner bei Entzündungen, Rheumatismus, klimakterischen Beschwerden und zur Blutreinigung.

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Saison

Sommer

Jan

Feb

Mär

Apr

Mai

Jun

Jul

Aug

Sep

Okt

Nov

Dez

Erntet wird: Blätter und Blüten (Sommer)

Sicherheit

Enthält Pyrrolizidinalkaloide — Anwendung nur kurzzeitig (max 4-6 Wochen). In Schwangerschaft meiden. Borretschsamenöl (PA-frei) ist sicherer.

Verbreitung in Europa

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Quelle: Helga und Margarete Langerhorst, Mein gesunder Naturgarten (eigene Kuration)

Quellen

[src_1] Borretsch (Wikipedia DE) — wikipedia — accessed 2026-05-16
[src_2] Borage (Wikipedia EN) — wikipedia — accessed 2026-05-16