Schwarzer Holunder

Beschreibung

Der Schwarze Holunder ist ein Strauch oder kleiner Baum aus der Gattung Holunder (Sambucus), der im größten Teil Europas natürlich vorkommt. Für den Schwarzen Holunder gibt es im deutschen u. a.

Verwendung

• Tee Innerlich

  Holunder findet in der Pflanzenheilkunde sowie als Lebensmittel und Färberpflanze vielfache Verwendung. Vom Schwarzen Holunder können Blüten, Früchte, Blätter und Rinde arzneilich genutzt werden. In der Begründung heißt es, den Schwarzen Holunder nutzen „viele als Beerensaft oder Blütentee bei Erkältungskrankheiten“.

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Saison

Erntet wird: Blüten (Mai-Juni) und reife Beeren (Sept-Okt)

Sicherheit

Rohe Beeren, unreife Beeren, Rinde und Blätter sind GIFTIG. Beeren immer kochen. Nur reife Beeren verwenden.

Verbreitung in Europa