© Unknown · CC BY 2.0 · Commons
Zitronengras
Cymbopogon citratus · (Cymbopogon citratus)
Süßgräser (Poaceae)
Beschreibung
Das Zitronengras, auch genauer Westindisches Zitronengras, Westindisches Lemongras, Guatemaltekisches Lemongras oder Sereh genannt, ist eine Pflanzenart innerhalb der Familie der Süßgräser (Poaceae). Diese Art und einige andere Cymbopogon-Arten werden als Gewürz- und Heilpflanze angebaut und verwendet.
Verwendung
- Tee Innerlich
Die schilfartigen grünen Pflanzenteile, insbesondere die saftigen Halme und die Basis der Blätter, werden vor allem frisch in der Küche als Gewürz verwendet. Getrocknetes Zitronengras ist in Stücken oder gemahlen im Handel erhältlich, weist aber nur ein schwaches Aroma auf. Die langen, frischen Blätter werden in vielen Ländern Asiens (zum Beispiel in Thailand) auch für die Zubereitung durstlöschender Teegetränke verwendet.
[src_1] [src_2]
Saison
Erntet wird: Blätter, Stengel
Sicherheit
In Küchenmenge unbedenklich. Ätherisches Öl konzentriert nicht innerlich in Schwangerschaft.
Verbreitung in Europa
🪴 Zuhause anbauen
- ☀ Licht
- volle Sonne
- 💧 Wasser
- alle paar Tage
- 🌱 Erde
- Standard-Kräutererde
- 🪴 Topf
- 25 cm
- ⭐ Schwierigkeit
- ★★☆ mittel
- 🐾 Haustiere
- haustier-sicher
Tipps:
- Braucht VIEL Sonne — sonst werden Halme dünn und aromaarm.
- Im Topf nicht winterhart — bei <10°C ins Haus.
- Stengel knapp über der Wurzel abschneiden, der Strauch treibt wieder aus.
Pflege-Tipps sind allgemeine Empfehlungen aus Indoor-Gardening-Praxis, keine wissenschaftlichen Quellen.
Quellen
- [src_1] Zitronengras (Wikipedia DE) — wikipedia — accessed 2026-05-17
- [src_2] Cymbopogon citratus (Wikipedia EN) — wikipedia — accessed 2026-05-17