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Zitronengras
Vorsicht🐾Cymbopogon citratus · (Cymbopogon citratus)
Süßgräser (Poaceae)
Beschreibung
Ihr intensives Zitronenaroma verdankt die tropische Zitronengras-Staude nicht etwa Zitrusfrüchten, sondern dem hohen Gehalt an Citral im ätherischen Öl ihrer schmalen, ganzjährig erntbaren Blätter und Stängel. In der südostasiatischen Küche ist sie fester Bestandteil von Suppen und Currys; volksmedizinisch wurde ein Aufguss der Blätter traditionell bei Verdauungsbeschwerden, leichtem Fieber und innerer Unruhe getrunken, äusserlich auch bei Hautunreinheiten und Gelenkbeschwerden aufgetragen. Als Küchenkraut ist Zitronengras unbedenklich. Das konzentrierte ätherische Öl darf jedoch niemals unverdünnt auf die Haut aufgetragen oder direkt eingeatmet werden, da es Hautreizungen und in der Lunge sogar eine toxische Alveolitis auslösen kann. Tierstudien deuten zudem darauf hin, dass eine hochdosierte Daueranwendung die Nierenfunktion beeinträchtigen könnte — bei Hautreaktionen auf ätherische Öle sollte die Anwendung sofort beendet werden.
Aufguss aus frischen oder getrockneten Halmen und Blättern: 1–2 TL gehacktes Zitronengras auf 200 ml heißes Wasser, 10 Minuten ziehen lassen. In der Volksmedizin Asiens und Lateinamerikas traditionell bei Verdauungsbeschwerden, Blähungen, Krämpfen und leichtem Fieber eingesetzt. Die krampflösenden und schweißtreibenden Eigenschaften sind volksmedizinisch gut belegt.
Anleitung & Dosierung
- Trockenmenge
- 3–6 g
- Anwendungen/Tag
- 3×
Das ätherische Öl (Hauptbestandteil Citral 65–85 %) zeigt im Labor ausgeprägte antifungale Wirkung gegenüber Candida albicans, C. tropicalis und Aspergillus niger (Hemmzonen 35–90 mm). Verdünnt in einem Trägeröl (1–2 %) bei Mykosen der Haut und des Nagels volksmedizinisch verwendet.
Anleitung & Dosierung
Topische Anwendung in verdünnter Form (2–3 % in Trägeröl) bei rheumatischen Gelenkschmerzen und Muskelkater. Tierstudien belegen eine Hemmung karrageenan-induzierter Ödeme von bis zu 96,8 % bei oraler Gabe. Für den Menschen liegen keine klinischen Studien vor.
Anleitung & Dosierung
Die fleischige Basis der Halme wird frisch oder leicht angedrückt als Gewürz in der asiatischen Küche (Suppen, Currys, Saucen, Tom Yam) verwendet. Das Innere junger Triebe ist roh als Gemüse essbar. Getrocknete Stücke oder Pulver haben ein deutlich schwächeres Aroma.
Anleitung & Dosierung
Dampfinhalation von 2–3 Tropfen ätherischem Öl in heißem Wasser oder Diffuser bei Erkältungssymptomen und zur Entspannung. Brasilianische Volksmedizin (Krahô) dokumentiert anxiolytische und leicht sedierende Wirkung. Direktes Einatmen unverdünnten Öls kann toxische Alveolitis verursachen — Vorsicht ist geboten.
Anleitung & Dosierung
Fußbad oder Vollbad mit frischem oder getrocknetem Zitronengras (50–100 g auf 10 l Wasser) bei Fußpilz (Tinea pedis), Ringelflechte und müden Muskeln. Die antimikrobielle Wirkung des Citral-reichen Aufgusses wird volksmedizinisch genutzt.
Anleitung & Dosierung
In Küchenmengen unbedenklich. Ätherisches Öl (konzentriert) niemals unverdünnt auf die Haut oder direkt inhalieren — kann Hautreizungen und toxische Alveolitis auslösen. Hochdosierte Daueranwendung kann die Nierenfunktion beeinträchtigen (Tierstudien). Bei Hautsensibilisierung auf ätherische Öle Anwendung beenden. ASPCA-Einstufung (abgerufen 2026-08-10): für Hunde, Katzen und Pferde giftig.
Ätherisches Öl in der Schwangerschaft meiden. Küchenmengen im Essen gelten als unbedenklich; konzentrierte Anwendungen (Öl, Tee in medizinaler Dosis) sind zu vermeiden.
Keine ausreichenden Daten zur Sicherheit in der Stillzeit. Küchenmengen wahrscheinlich unbedenklich.
Ätherische Öle grundsätzlich von Kindern fernhalten. Tee in kleinen Mengen bei Kindern über 2 Jahren allgemein toleriert.
Wechselwirkungen
Sedativa / ZNS-Depressiva
Das ätherische Öl kann in hohen Dosen sedierende Wirkung entfalten; additive Effekte mit ZNS-dämpfenden Arzneimitteln möglich.
Kontraindikationen
- Bekannte Überempfindlichkeit gegenüber Cymbopogon-Arten oder deren ätherischen Ölen.
- Schwere Nierenerkrankungen (bei hochdosierter medizinaler Anwendung).
Erntet wird: Blätter, Stengel
- Tageszeit:
- Morgens nach dem Tau, wenn die Inhaltsstoffe konzentriert sind.
- Trocknung:
- Frische Halme in kleine Stücke schneiden und auf Papier an der Luft oder in der Sonne trocknen (1–2 Tage). Trocken, dunkel, luftdicht lagern. Qualität bis 12 Monate.
- Lagerung:
- 12 Monate
- Tageszeit:
- Jederzeit während der Wachstumsphase; Blätter ab 30 cm Wuchshöhe ernten.
- Trocknung:
- Blätter bündeln und kopfüber an einem luftigen, schattigen Ort trocknen (1 Woche). Alternativ bei max. 40 °C im Dörrapparat.
- Lagerung:
- 12 Monate
- Citral (Geranial + Neral)Ätherisches ÖlAnteil: 65-85 % (im äth. Öl)Blatt
Hauptwirkstoff des ätherischen Öls, besteht aus Geranial (~42 %) und Neral (~31 %). Verantwortlich für den Zitronenduft; antimikrobielle und antifungale Hauptwirkkomponente.
- beta-MyrcenÄtherisches ÖlAnteil: 7-8 % (im äth. Öl)Blatt
Monoterpene; trägt zur muskelrelaxierenden und analgetischen Wirkung des Öls bei.
- GeranylacetatÄtherisches ÖlAnteil: ~4 % (im äth. Öl)Blatt
Ester; mitverantwortlich für den blumig-fruchtigen Duftnuancen des Öls.
- LuteolinFlavonoidBlatt
Flavon mit antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften; in den nicht-flüchtigen Fraktionen der Blätter nachgewiesen.
- Isoorientin-2'-O-rhamnosidFlavonoidBlatt
C-Glykosid-Flavon; gemeinsam mit anderen Flavonoiden am antioxidativen Potenzial der Pflanze beteiligt.
- ChlorogensäurePhenolsäureBlatt
Polyphenol; antiinflammatorische und antioxidative Eigenschaften; im wässrigen Extrakt der Blätter nachgewiesen.
- Cymbopogon (Triterpenoid)SonstigeBlatt
Pflanzeneigenes Triterpenoid; namensgebend für die Gattung; pharmakologische Rolle noch nicht vollständig geklärt.
- QuercetinFlavonoidBlatt
Weit verbreitetes Flavonol; antiinflammatorische und antivirale Aktivität in vitro dokumentiert.
- [3]MonographieScientific basis for the therapeutic use of Cymbopogon citratus, stapf (Lemon grass) — PMC 3217679(abgerufen: 2026-05-22)
- [4]MonographieLemon grass essential oil as a potent anti-inflammatory and antifungal drug — PMC 4170112(abgerufen: 2026-05-22)
- [5]MonographieASPCA Animal Poison Control — Lemon Grass (Cymbopogon citratus): Toxic to Dogs, Toxic to Cats, Toxic to Horses(abgerufen: 2026-08-10)
- [2]BuchPlants For A Future — Cymbopogon citratus(abgerufen: 2026-05-22)
- [1]WikipediaCymbopogon citratus (Wikipedia EN)(abgerufen: 2026-05-22)
Verbreitung in Europa
🪴 Zuhause anbauen
- ☀ Licht
- volle Sonne
- 💧 Wasser
- alle paar Tage
- 🌱 Erde
- Standard-Kräutererde
- 🪴 Topf
- 25 cm
- ⭐ Schwierigkeit
- ★★☆ mittel
- 🐾 Haustiere
- für Haustiere giftig
Tipps:
- Braucht VIEL Sonne — sonst werden Halme dünn und aromaarm.
- Im Topf nicht winterhart — bei <10°C ins Haus.
- Stengel knapp über der Wurzel abschneiden, der Strauch treibt wieder aus.
Pflege-Tipps sind allgemeine Empfehlungen aus Indoor-Gardening-Praxis, keine wissenschaftlichen Quellen.