Zuckererbse

Snap pea · (Pisum sativum convar. saccharatum)

Hülsenfrüchtler (Fabaceae)

Beschreibung

Die Zuckererbse ist eine Erbsensorte aus der Familie der Fabaceae. Andere Namen für die Zuckererbse sind Kefe, Kaiserschote, Kiefelerbse, Knackerbse, Zuckerschote oder Mange-tout.

Verwendung

Roh Innerlich

Zuckererbse wird traditionell frisch verzehrt als nährstoffreiches Lebensmittel verwendet. Pflanze aus der Familie der Hülsenfrüchtler — typische Verwendung in der europäischen Volksheilkunde bzw. Küche.

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Saison

Sommer

Jan

Feb

Mär

Apr

Mai

Jun

Jul

Aug

Sep

Okt

Nov

Dez

Erntet wird: ganze Hülsen (jung)

Sicherheit

Mit Hülse essbar — jung ernten, sonst werden Fäden hart.

🤝 Permakultur-Partner

Diese Pflanze ist in deinem Garten ein/e:

Stickstoff-Fixierer Mittlere Schicht

✨ Beste Symbiose-Partner

🌿 Karotte Klassischer Mischkultur-Partner.

⚠️ Besser nicht zusammen pflanzen

🥬 Zwiebel Klassischer Mischkultur-Partner.
🥬 Knoblauch Klassischer Mischkultur-Partner.

Quelle: Helga und Margarete Langerhorst, Mein gesunder Naturgarten (eigene Kuration)

Quellen

[src_1] Zuckererbse (Wikipedia DE) — wikipedia — accessed 2026-05-17
[src_2] Snap pea (Wikipedia EN) — wikipedia — accessed 2026-05-17