Waldmeister

Beschreibung

Der Waldmeister oder das Wohlriechende Labkraut, auch Maikraut, Maienkraut oder Echter Waldmeister genannt, ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Labkräuter (Galium). Diese Art gedeiht meist in Laubwäldern in den gemäßigten Breiten Eurasiens. Der bekannteste Inhaltsstoff des Waldmeisters ist das Cumarin.

Verwendung

• Tee Innerlich

  Waldmeister ist die Aromakomponente, die der Maibowle (Waldmeisterbowle, Maitrank, Maiwein) ihren typischen Geschmack gibt. Waldmeister wird als Mottenbekämpfungsmittel genutzt.

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Saison

Erntet wird: Kraut vor und während der Blüte

Sicherheit

Enthält Cumarin — in größeren Mengen kopfschmerzauslösend, leberbelastend. Klassischer Maibowle-Bestandteil in geringen Mengen.

Verbreitung in Europa