Gewürzvanille

Vanilla planifolia · (Vanilla planifolia)

Orchideengewächse (Orchidaceae)

Beschreibung

Die Gewürzvanille – Aussprache: [vaˈnɪlə; -ljə]; schweizerisch und süddeutsch [ˈvanɪl] – oder Echte Vanille ist eine Orchideenpflanze. Der Name stammt über das französische vanille vom spanischen vainilla. Gewürzvanille wird im Handel unter den Herkunftsbezeichnungen Bourbon-Vanille und mexikanische Vanille angeboten.

Verwendung

Gewürz Innerlich

Die Gewürzvanille – Aussprache: [vaˈnɪlə; -ljə]; schweizerisch und süddeutsch [ˈvanɪl] – oder Echte Vanille ist eine Orchideenpflanze. Gewürzvanille wird im Handel unter den Herkunftsbezeichnungen Bourbon-Vanille und mexikanische Vanille angeboten.

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Saison

Winter Frühling Sommer Herbst

Jan

Feb

Mär

Apr

Mai

Jun

Jul

Aug

Sep

Okt

Nov

Dez

Erntet wird: fermentierte unreife Kapseln

Sicherheit

Naturvanille unbedenklich. Vanillin-Imitate können bei Empfindlichen Hautausschlag auslösen.

Verbreitung in Europa

Quellen

[src_1] Gewürzvanille (Wikipedia DE) — wikipedia — accessed 2026-05-17
[src_2] Vanilla planifolia (Wikipedia EN) — wikipedia — accessed 2026-05-17