© Toffel (Wikimedia Commons) · CC BY-SA 3.0 · Commons
Frühjahrslorchel
Giftig🐾False morel · (Gyromitra esculenta)
Lorchelverwandte (Discinaceae)
Beschreibung
Die Frühjahrslorchel bildet einen unregelmäßig hirnförmig gewundenen, rotbraunen bis dunkelbraunen Fruchtkörper, der auf einem kurzen, blassen Stiel sitzt und bis zu 10 cm hoch und 15 cm breit werden kann. Sie erscheint früh im Jahr, oft schon kurz nach der Schneeschmelze. Wegen ihrer Form wird sie leicht mit den essbaren Echten Morcheln (Morchella) verwechselt, ist aber roh hochgiftig. Sie enthält das Gift Gyromitrin, das im Körper zu Monomethylhydrazin umgewandelt wird. Trotz des Artnamens „esculenta" (essbar) gilt sie heute als gefährlich und der Verzehr wird dringend abgeraten.
🌿 Verwechslungsgefahr — vor Wildsammlung lesen!
ROH TÖDLICH: Gyromitrin wird im Körper zu Monomethylhydrazin umgewandelt (auch als Raketentreibstoff verwendet). Hohe Verwechslungsgefahr mit essbaren Echten Morcheln (Morchella).
Nur historische Dokumentation — NICHT anwenden
Diese inneren Anwendungen sind historisch überliefert. Diese Pflanze ist hochgiftig — eine Selbstanwendung kann schwere Vergiftungen oder den Tod verursachen. Nur zur Dokumentation, ausdrücklich KEINE Handlungsempfehlung.
ROH TÖDLICH: Gyromitrin wird im Körper zu Monomethylhydrazin umgewandelt (auch als Raketentreibstoff verwendet). Es verursacht Erbrechen, Durchfall, Leberschäden, Krampfanfälle, Koma und Tod; Todesfälle können Tage nach dem Verzehr eintreten. Das Gift ist teilweise flüchtig, doch Restmengen bleiben gefährlich, und Abkochen entfernt nicht alle Gifte. Hohe Verwechslungsgefahr mit essbaren Echten Morcheln (Morchella). Im Tierversuch auch krebserregend.
Erntet wird: Fruchtkörper
- GyromitrinSonstige
Hauptgift; instabiles Hydrazon, das im Magen zu Monomethylhydrazin hydrolysiert. Frische Fruchtkörper können 50–300 mg/kg enthalten.
- Monomethylhydrazin (MMH)Sonstige
Hochgiftiges Abbauprodukt des Gyromitrins; stört den Vitamin-B6-Stoffwechsel und damit die GABA-Bildung im Nervensystem. Wird auch als Raketentreibstoff verwendet.
- N-Methyl-N-formylhydrazin und verwandte HydrazineSonstige
Weitere flüchtige Hydrazin-Verbindungen, die zur Lebertoxizität und zum krebserregenden Potenzial beitragen.
- [3]MonographieGyromitra Mushroom Toxicity – StatPearls (NCBI Bookshelf)(abgerufen: 2026-06-24)
- [4]MonographieCliniTox Giftpflanzen — Gyromitra esculenta (Pers. ex Pers.) Fr.: sehr stark giftig +++ (Institut für Veterinärpharmakologie und -toxikologie, Universität Zürich)(abgerufen: 2026-08-10)
- [1]WikipediaFrühjahrslorchel – Wikipedia(abgerufen: 2026-06-24)
- [2]WikipediaGyromitra esculenta – Wikipedia(abgerufen: 2026-06-24)